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セロリとツナの簡単サラダレシピ|ハンガリーのお母さん直伝

ちょっと小腹が空いた時、サクっと摘める物が冷蔵庫に常備してあると嬉しい。

このサラダは、軽いおやつに、お酒のおつまみに、おすすめ。

ハンガリーの意地悪な母さんレシピ

このサラダの小話。

昔カナダに留学しいていた時のホームステイ先のお母さんがハンガリー出身の移民だったのだが、今までの人生で出会った中で、後にも先にも一番意地悪な人だったのだ。

人を嫌いになったりあまりしない私だが、あのお母さんばかりは、まさに真の“クソババア”であった。

ただ、意地悪だが料理がすこぶる上手で、毎晩ハンガリーの伝統料理を食べさせてくれた。

がしかし、1日三食の契約のところ、夜の一食しか出してもらえず、当時はまだ若く英語もままならず抗議ができなかったのが、今となっては悔しい思い出。

ホームメイトの同じ年のメキシコ人の女の子と、「お腹空いたね」と言って、こっそり冷蔵庫の中の食べ物を食べていた。

その冷蔵庫の中に必ず常備していたのが、このツナとセロリのサラダなのだ。

美味しくて食べ始めたらとにかく止まらない。

先日メキシコ人の女の子とチャットで話した際に、

あの時盗み食いしてたサラダが思い出の味で、私も冷蔵庫にストックしてるんだよね

と言ったら

ハニー私もよ!!jajajajaja

と返ってきた。

私は、このサラダを「鬼ばばサラダ」と名付けている。

セロリとツナのサラダ作り方

ー材料ー

  • セロリ
  • ツナ
  • マヨネーズ
  • クラッカー

ー作り方ー

  1. セロリは筋を取らずに、カットする。(筋を取ってしまうと水っぽくなってしまいます。細かく切るのでそのままの方が歯応えがあって美味しい)
  2. ツナを合わせる
  3. マヨネーズは滑らかになる程度の量であえる
  4. クラッカーに乗せて食べる

※材料の量は全部お好みでok。とにかくザックザク切り、サクっと混ぜ、ラフに作った方が美味しい。

もう15年程食べ続けており色々なクラッカーを試したのだが、リッツとの相性がダントツNo.1ですので、ぜひリッツがおすすめ。

暮らし食べること
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hello me

10年程大きく事業をしていて、お陰様で忙しすぎた。会社の成長につれ本当にやりたい仕事と現実がかけ離れてきた。沸々と湧く、縮小願望。数年掛けて、念願の事業縮小成功。現在は夫婦でコンパクトな事業を経営。ダウンシフトして手に入れられた、質の高い仕事、そして利益(!?)心の余裕が生まれて人生を取り戻せた。
人生、山あり谷あり平坦あり、踏ん張りながら楽しんだもの勝ち!

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